事業概況説明書の法人名や電話はどこで設定しますか。

顧問先情報で設定できます。
顧問先情報登録画面の法人税基本情報タブから連動します。
顧問先情報タブの内容を変更した場合は、法人税基本情報タブの対象となる申告決算年月の内容も更新してください。
F4[編集]＞[顧問先情報から連動]で更新できます。（F4[編集]]が押せない場合は、メニューバー[ファイル]＞「書込禁止を解除する」をおこなってください）